Notre restaurant

Le restaurant Elissaldia est situé en plein cœur du village de Bidart, au Pays Basque.

Pantxika, l'une des filles de la maison, est notre chef et élabore une cuisine familiale préparée à partir des produits du terroir et de l'océan avec le savoir-faire de chez nous.

Les spécialités de notre cuisine traditionnelle : la salaison ou « cochonaille », notre terrine de foie gras mi-cuit faite maison, le merlu de ligne à l'espagnole, les ris de veau aux cèpes, l'entrecôte XXL pour les plus gourmands… et les incontournables de la gastronomie du Pays basque l'axoa de veau et les chipirons à la plancha.

Nous proposons différents menus à prix sympas et à déguster dans un cadre typique et convivial, en salle, où à l'ombre des platanes sur notre belle terrasse sur la place de Bidart.

À venir découvrir sans plus attendre !!

Possibilités d'accueillir des groupes, bus et séminaires, prenez contact avec notre équipe pour discuter de votre projet.

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