Le restaurant Elissaldia est situé en plein cœur du village de Bidart, au Pays Basque.
Pantxika, l'une des filles de la maison, est notre chef et élabore une cuisine familiale préparée à partir des produits du terroir et de l'océan avec le savoir-faire de chez nous.
Les spécialités de notre cuisine traditionnelle : la salaison ou « cochonaille », notre terrine de foie gras mi-cuit faite maison, le merlu de ligne à l'espagnole, les ris de veau aux cèpes, l'entrecôte XXL pour les plus gourmands… et les incontournables de la gastronomie du Pays basque l'axoa de veau et les chipirons à la plancha.
Nous proposons différents menus à prix sympas et à déguster dans un cadre typique et convivial, en salle, où à l'ombre des platanes sur notre belle terrasse sur la place de Bidart.
À venir découvrir sans plus attendre !!
Possibilités d'accueillir des groupes, bus et séminaires, prenez contact avec notre équipe pour discuter de votre projet.
